Стоит ли объединять кухню и гостиную

Объединённая кухня-гостиная давно стала привычным решением для частных домов. Но это не означает, что открытая планировка подходит абсолютно всем.

Для одной семьи большое общее пространство становится самым используемым помещением в доме. Другой семье комфортнее разделить кухню и гостиную дверью. Поэтому при проектировании лучше исходить не из моды, а из того, как вы действительно проводите время дома.

Почему кухню и гостиную объединяют

Главный плюс открытой планировки — ощущение большего пространства.

Вместо двух отдельных комнат получается одно большое помещение, где можно одновременно готовить, отдыхать, общаться с семьёй и принимать гостей.

Особенно удобно это для семей, которые много времени проводят вместе.

Например, один человек готовит ужин, ребёнок играет в гостиной, а остальные находятся рядом. Не приходится постоянно перемещаться между двумя помещениями или разговаривать через стену.

Ещё один плюс — больше естественного света. Если окна кухни и гостиной выходят на разные стороны или просто расположены в нескольких частях помещения, объединённое пространство может казаться заметно светлее.

Открытая планировка удобна для общения

В отдельной кухне человек, который готовит, фактически изолирован от остальных.

В объединённой кухне-гостиной эта граница исчезает.

Можно готовить, разговаривать с семьёй, смотреть телевизор или следить за детьми, не выпадая из общей жизни дома.

Для многих семей именно это становится главным преимуществом такой планировки.

Но есть и минусы

У объединённого пространства есть обратная сторона — кухня перестаёт быть отдельной зоной.

Если после приготовления еды остаётся посуда или продукты лежат на столешнице, это сразу видно из гостиной.

Также вместе с открытой планировкой объединяются шумы и запахи.

Работа вытяжки, блендера, посудомоечной машины или другой техники становится слышна во всей общей зоне.

Поэтому перед объединением помещений стоит честно ответить себе на вопрос: готовы ли вы к тому, что кухня всегда будет частью гостиной?

А что делать с запахами?

Запахи — один из самых частых аргументов против объединённой кухни.

Полностью исключить их невозможно, но проблему можно значительно уменьшить правильной вентиляцией и эффективной вытяжкой.

При проектировании кухни важно заранее продумать, где будет находиться варочная поверхность, куда будет выводиться вытяжка и как организовать воздухообмен.

Тогда открытая планировка не обязательно означает, что запах жареной еды будет распространяться по всему дому.

Как разделить пространство без стены

Объединить кухню и гостиную — не значит сделать помещение абсолютно однородным.

Наоборот, пространство лучше разделить на функциональные зоны.

Например:

• кухню выделить гарнитуром и островом;
• столовую расположить между кухней и гостиной;
• диван поставить спинкой к кухонной зоне;
• использовать разные сценарии освещения;
• предусмотреть разные напольные покрытия, если это оправдано.

   Так визуально получается несколько зон, но физически они остаются одним помещением.

Нужен ли кухонный остров

Остров часто используют именно в больших кухнях-гостиных.

Он может выполнять сразу несколько функций: дополнительная рабочая поверхность, место для хранения, барная стойка или граница между кухней и гостиной.

Но устанавливать остров только потому, что он красиво выглядит на фотографиях, не стоит.

Вокруг него должно оставаться достаточно пространства для свободного прохода и открывания шкафов.

Если помещение небольшое, остров может не добавить удобства, а наоборот, сделать движение по кухне тесным.

Когда отдельная кухня может быть лучше

Отдельное помещение имеет смысл рассмотреть, если семья предпочитает готовить без лишнего шума и запахов в жилой зоне.

Также отдельная кухня может быть удобнее для тех, кто не любит постоянно поддерживать идеальный порядок на виду.

Закрыл дверь — и рабочая зона кухни отделена от гостиной.

Это особенно актуально, если гостиная используется не только семьёй, но и для приёма гостей.

Что выбрать семье с маленькими детьми

Для семьи с детьми объединённая кухня-гостиная часто бывает удобной.

Родители могут готовить или заниматься своими делами, пока ребёнок находится в общей зоне.

Но при этом нужно правильно организовать пространство.

Варочная поверхность, духовка, острые предметы и бытовая техника должны находиться так, чтобы ребёнок не имел к ним свободного доступа.

При этом игровую зону не обязательно полностью отделять стеной. Иногда достаточно правильно расставить мебель и организовать пространство

Какого размера должна быть кухня-гостиная

Универсальной площади нет.

Слишком маленькое помещение может оказаться неудобным после объединения: кухня, обеденная зона и гостиная начнут мешать друг другу.

Но и огромное пространство не гарантирует комфорта.

Важнее заранее понимать, какая мебель будет использоваться и сколько места потребуется для проходов.

До строительства полезно нанести на план будущую мебель: кухонный гарнитур, стол, диван, телевизор, шкафы и другие крупные предметы.

Так становится понятно, действительно ли выбранной площади достаточно.

Нужно ли объединять кухню и гостиную в частном доме

В частном доме у владельца обычно больше свободы при проектировании, поэтому можно сразу выбрать тот вариант, который соответствует образу жизни семьи.

Если хочется большого общего пространства для общения, объединённая кухня-гостиная может быть отличным решением.

Если же важны тишина, изоляция кухни и возможность закрыть её от гостиной, отдельные помещения будут практичнее.

Можно рассмотреть и промежуточный вариант — сделать широкую связь между комнатами или предусмотреть раздвижную перегородку. Тогда пространство можно открывать или разделять в зависимости от ситуации.

Главное — не повторять чужую планировку

Открытая кухня-гостиная может отлично выглядеть на фотографии, но это ещё не означает, что она будет удобна именно вашей семье.

Перед проектированием стоит подумать о простых вещах:

Как часто вы готовите? Любите ли принимать гостей? Нужна ли тишина? Есть ли дети? Сколько времени семья проводит вместе? Насколько важна возможность скрыть кухню от жилой зоны?

Ответы на эти вопросы гораздо полезнее, чем попытка выбрать планировку по популярности.

Вывод

Объединять кухню и гостиную стоит тогда, когда семье действительно подходит открытая планировка.

Главные преимущества — больше общего пространства, удобство общения и ощущение просторного помещения. Основные минусы — запахи, шум и необходимость постоянно учитывать кухонную зону как часть гостиной.

Универсального правильного решения здесь нет. Для одной семьи кухня-гостиная станет самым удобным местом в доме, а другой будет комфортнее с отдельной кухней.

Поэтому при проектировании лучше начинать не с вопроса «как сейчас модно?», а с вопроса «как мы будем пользоваться этим пространством каждый день?».